foodiscovery（フードディスカバリー）

foodiscovery（フードディスカバリー）とは

foodiscovery（フードディスカバリー）は、「えひめ＝食」のブランディングを推進するために愛媛県が展開する、県内最大級の食のイベントや取り組みの総称です。主なイベントとして、真冬の2月に松山市の大街道商店街のアーケード内に出現する「えひめ愛ある食の市（フードストリートマルシェ）」が開催されます。ここでは、愛媛を代表する柑橘や魚介類、ブランド肉などの新鮮な食材が並ぶ市場が出現し、競り体験や一流シェフによる調理パフォーマンスなども楽しめます。また、市場で購入した食材を提携飲食店に持ち込んで調理してもらえるサービスや、松山・今治・大洲の飲食店約300店舗で愛媛県産食材を使ったスペシャルメニューを提供する「えひめ愛あるメニューフェア」も同時開催され、地域独自の食の魅力全体を体験できるのが特徴です。

foodiscovery（フードディスカバリー）【公式HP】