北海道民がこっそり愛するB級グルメ【飲み物編】
ソフトカツゲン
ソフトカツゲンは、雪印メグミルクが北海道限定で販売している乳酸菌飲料です。1956年10月に発売されて以来、北海道民に愛されてきたロングセラー商品です。北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで購入できるので、旅行中やお土産にどこでも買いやすい商品です。
ソフトカツゲンは、甘みと酸味のバランスがよく、ゴクゴク飲めるのが特徴。ヤクルトやミルミル、カルピス、飲むヨーグルト系の味に近いと言われています。酸味は控えめで、甘くておいしいジュースのような味わいです。
また、乳酸菌が腸内環境を整える働きがあるとも言われており、健康や美容にも良いとされています。
リボンナポリン
リボンナポリンは、ポッカサッポロフード&ビバレッジが販売する炭酸飲料です。1911年5月23日に発売されて以来、北海道で100年以上も愛されてきたロングセラー商品です。
リボンナポリンの特徴は、オレンジ色の見た目と、甘くて爽やかな味わい。オレンジ色は、パプリカ色素を使用しており、無果汁です。味は、バナナのヌメっとした部分を思わせるフレーバーが特徴で、甘酸っぱくて後味はすっきりとしています。
リボンナポリンは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されています。北海道のソウルドリンクとも呼ばれ、北海道出身者や北海道を訪れた人にはぜひ味わっていただきたい飲み物です。
リボンナポリンとリボンシトロンの違いは、色と味です。リボンナポリンはオレンジ色で甘酸っぱい味わい、リボンシトロンは黄色でレモン風味です。また、リボンナポリンは北海道限定で販売されているのに対し、リボンシトロンは北海道以外でも販売されています。
コアップガラナ
コアップガラナは、ガラナを原材料に誕生した清涼飲料水です。1960年に北海道の中小飲料水製造業者が全国清涼飲料協同組合連合会（現：日本コアップ）の統一商標として発売されました。
コアップガラナの特徴は、ガラナエキスをふんだんに使用した、ピリッとした刺激と甘みのある味わいです。ガラナは、ブラジル原産の植物で、カフェインやテオブロミン、タンニンなどの成分を含んでいます。これらの成分には、疲労回復や集中力アップ、スタミナ増強などの効果があるとされています。
コアップガラナは、北海道で親しまれるロングセラー商品です。現在では、北海道のみならず、全国各地で販売されています。
コアップガラナの味は、人によって好みが分かれるところです。ガラナ特有のピリッとした刺激が苦手な人もいれば、癖になる味わいだと感じる人もいます。
コアップガラナを飲む際は、冷やして飲むのがおすすめです。また、スポーツや勉強の前に飲むと、集中力アップやスタミナ増強に効果的です。
北海道民がこっそり愛するB級グルメ【パン編】
豆パン
豆パンとは、甘納豆をパン生地に練りこんで焼き上げた菓子パンです。主に北海道で食べられるパンで、北海道のソウルフードとしても知られています。
豆パンの特徴は、甘納豆の甘さと、パン生地のふんわりとした食感が合わさった、独特の味わいです。
豆パンは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで購入することができます。また、北海道のパン屋さんでは、豆パンを専門に販売しているところもあります。
豆パンは、北海道を訪れた際にぜひ味わっていただきたいパンです。
豆パンの歴史は、1940年にロバパンの創業者・石上寿夫氏が、北海道帝国大学（現：北海道大学）農学部の教授と生徒からの提案を受けて製造したのが始まりとされています。
当時、北海道では戦時中で物資が不足していました。そこで、金時豆は北海道で生産量が多く、栄養価も高いことから、パンの原料として採用されることになりました。
豆パンは、北海道の食生活に欠かせないパンとして、今もなお多くの人に愛され続けています。
ビタミンカステーラ
ビタミンカステーラとは、北海道旭川市の高橋製菓が製造・販売するカステラの商品名です。1921年の創業以来、北海道のソウルフードとして親しまれ続けています。
ビタミンカステーラの特徴は、小麦粉、砂糖、卵、蜂蜜を主な原材料とし、卵や砂糖の量を減らして小麦粉を多く使用することで、日持ちがするようにしたカステラです。また、ビタミンB1とB2を配合していることから、栄養価が高いことも特徴です。
ビタミンカステーラの味は、しっとりとした食感と、卵の風味が豊かな、甘さ控えめの味わいです。そのまま食べるのはもちろん、トーストやデザートにもおすすめです。
ビタミンカステーラは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されており、1本あたりの価格は150円前後です。
日糧パンのラブラブサンド
日糧パンのラブラブサンドは、北海道で人気のある菓子パンです。1983年に発売されたロングセラー商品です。
ラブラブサンドの特徴は、2枚のパンの真ん中に、クリームやジャムなどの具材をサンドしていることです。具材は、ツナ、ミルクコーヒー、いちご、ブルーベリー、ホイップクリーム、カスタークリーム、カラメルなど、さまざまな種類があります。
ラブラブサンドは、手のひらサイズで食べやすい大きさです。また、パッケージもコンパクトなので、持ち運びにも便利です。
ラブラブサンドは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されており、1個あたりの価格は100円前後です。
ラブラブサンドの由来は、2枚のパンを圧着させることと、2つ入りであること、仲良く見えること、白くてかわいいことから「ラブラブサンド」になったとのことです。
2013年9月10日には、日本記念日協会に毎月22日は「ラブラブサンドの日」として登録されました。
ロバパン
ロバパンは、北海道札幌市に本社を置くパン製造・販売会社です。1931年に創業し、現在では北海道を中心に、全国に約200店舗を展開しています。
ロバパンの特徴は、北海道産の素材をふんだんに使用した、素朴で味わい深いパンです。また、手作りのぬくもりを感じさせる、ふっくらとした食感も人気の秘密です。
ロバパンの代表的な商品は、北海道産の小麦粉とバターを使用し、ふっくらと焼き上げた「本仕込み」です。また、北海道産の牛乳と卵を使用した「ネオバターロール」も人気があります。
ロバパンのパンは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで購入することができます。また、ロバパンの直営店では、焼きたてのパンをその場で購入することができます。
ロバパンは、北海道のソウルフードとして、多くの人に愛され続けています。
ロバパンの由来は、創業者の石上寿夫氏が、ロバに荷車を引かせてパンを売り歩いていたことに由来しています。ロバパンのマークには、ロバが荷車を引いている姿が描かれています。
北海道民がこっそり愛するB級グルメ【食事編】
焼きそば弁当
焼きそば弁当は、東洋水産が北海道エリアで販売するカップ焼きそばです。1975年に発売され、北海道のソウルフードとして親しまれ続けています。
焼きそば弁当の特徴は、細めながらも歯ごたえとコシがあり、ソースとなじみの良い麺に仕上げていることです。また、くせがなく、飽きのこない、ちょっと甘めのソースが特徴です。
焼きそば弁当は、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されており、1食あたりの価格は200円前後です。
焼きそば弁当は、北海道出身者や北海道を訪れた人にはぜひ味わっていただきたい一品です。
焼きそば弁当の味は、甘みと酸味のバランスがよく、食べやすい味わいです。また、麺は細めながらもコシがあり、ソースとの相性も抜群です。
焼きそば弁当は、おやつや夜食にもおすすめです。また、お弁当やおつまみとしても人気があります。
ホンコン焼きそば
ホンコン焼きそばは、エスビー食品が1964年に発売した、袋麺型のインスタント焼きそばです。北海道で長年愛され続けている、北海道のソウルフードです。
ホンコン焼きそばの最大の特徴は、味付け油揚げ麺を使用していることです。味付け油揚げ麺とは、麺の表面にソースを塗って焼き上げたもので、ソース焼きそばとは異なる独特の風味があります。
ホンコン焼きそばの味は、ウスターソースに煮干しエキス、ポークエキス、昆布エキス、香辛料などを加えて作られています。これらの調味料が合わさることで、コクと深みのある味わいに仕上がります。
ホンコン焼きそばは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されており、1袋あたりの価格は115円前後です。
ホンコン焼きそばは、北海道で親しまれるソウルフードとして、多くの人に愛され続けています。
ホンコン焼きそばの味は、ソース焼きそばとは異なり、煮干しエキスやポークエキスなどの風味が特徴です。また、コクと深みのある味わいが特徴です。
ホンコン焼きそばは、おやつや夜食にもおすすめです。また、お弁当やおつまみとしても人気があります。
やきっぺ
やきっぺとは、東洋水産が製造・販売している、北海道限定のインスタント焼きそばです。1996年に発売され、20年以上北海道で愛され続けています。
やきっぺの特徴は、少し甘めのコクのあるソースとあおさと紅生姜のふりかけが特徴です。麺は、ソースとなじみのよい細麺で、しっかりとしたコシがあります。
やきっぺは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されており、1袋あたりの価格は170円前後です。
やきっぺは、北海道のソウルフードとして、多くの人に愛され続けています。
やきっぺの味は、甘みとコクがバランスよく、食べやすい味わいです。また、麺は細めながらもコシがあり、ソースとの相性も抜群です。
やきっぺは、おやつや夜食にもおすすめです。また、お弁当やおつまみとしても人気があります。
ダブルラーメン
ダブルラーメンとは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産が、北海道のみで販売しているインスタントラーメン（袋麺）です。
名称の通り、麺とスープを2人前1袋にしたお徳用インスタントラーメンです。麺量は85gx2個。2022年7月現在のメーカー希望小売価格は161円（税抜価格）となっています。
ダブルラーメンの特徴は、以下のとおりです。
- 麺は、北海道産小麦粉を100%使用した、なめらかでコシのある麺です。
- スープは、野菜エキスをベースにした、すっきりとしたしょうゆ味です。
- トッピングは、ごま、ねぎ、紅生姜です。
ダブルラーメンは、北海道で長年愛され続けている、北海道のソウルフードです。
ダブルラーメンの味は、すっきりとしたしょうゆ味のスープに、なめらかな麺とごま、ねぎ、紅生姜の風味がよく合います。食べ応えもあり、おやつや夜食にもおすすめです。
ダブルラーメンは、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されています。
甘納豆の赤飯
甘納豆の赤飯とは、甘納豆を入れて炊いた赤飯です。北海道で主に食べられる郷土料理です。
北海道では、赤飯といえば甘納豆入りが一般的です。甘納豆の甘さと、赤飯のもちもちとした食感が合わさった、独特の味わいが特徴です。
甘納豆の赤飯の由来は、諸説ありますが、昭和20年代後半ごろに、札幌にある学校法人光塩学園の創設者で初代学長の南部明子先生により「忙しいお母さんが手軽につくることができるように」と考案されたといわれています。
甘納豆の赤飯の作り方はとても簡単です。まず、もち米を洗って30分ほど浸水させます。次に、炊飯器にもち米と水を入れ、甘納豆と食紅を加えて炊きます。炊き上がったら、ごま塩をかけて召し上がれ。
甘納豆の赤飯は、北海道のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで購入することもできます。また、北海道の郷土料理店では、甘納豆の赤飯を出すところもあります。
甘納豆の赤飯は、北海道を訪れた際にぜひ味わっていただきたい郷土料理です。
ラーメンサラダ
ラーメンサラダとは、北海道発祥の冷製サラダです。サラダとラーメンの麺が組み合わさったもので、略して「ラーサラ」とも呼ばれます。
ラーメンサラダの特徴は、冷たい中華麺とたっぷりの野菜を、ごまだれドレッシングで食べることです。冷やしラーメンとは異なり、野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されています。
ラーメンサラダの由来は、札幌市の札幌グランドホテルのビアホール「ビッグジョッキ」が1985年にオープン時に考案したものという説が有力です。当時、ビッグジョッキの料理長だった佐野義則氏が、冷たい麺料理を探していたところ、ラーメンの麺をサラダにするというアイデアが浮かんだといわれています。
ラーメンサラダは、北海道の居酒屋の定番メニューでもある料理ですが、家庭でも作られ、小中学校の学校給食の定番メニューの一つとなっています。
ラーメンサラダの材料は、中華麺、レタス、トマト、きゅうり、ゆで卵、ごまだれドレッシングなどです。レシピは、中華麺を茹でて水気を切り、レタス、トマト、きゅうり、ゆで卵を切って中華麺と和えます。最後に、ごまだれドレッシングで味付けします。
ラーメンサラダは、さっぱりと食べられるので、暑い夏にもぴったりの料理です。また、野菜もたっぷりと摂れるので、健康にも良い料理です。
コメント