「わらしの別荘」 Hosted by 高月すみれ#02夏本番になる今が美味しい!食べ物特集♪・今年は一層美しいアジサイの話

オープニング

おはようございます!「わらしの別荘」、家主の高月すみれです。

このポッドキャストは「座敷わらしがたまに遊びに来たくなるような家」を目指して奮闘する私が、曜日ごとに異なるテーマを設けて、あれやこれやを呟いてゆく、番組です。

不定期配信にはなりますが、家事や通勤、ちょっとした隙間時間などに聞いて頂けると嬉しいです。

火曜日のテーマは「コレ!栄養になる!」です。

この番組は、子供と一緒にできること、がコンセプトのウェブサイト「こっどいしょ」の協力のもと、配信しています。

それでは、お楽しみください。はじまりまーす!

火曜日は自分に栄養をあげる曜日にしませんか?

改めまして、おはようございます。

火曜日、みなさん、そろそろエンジンはかかり始めましたか?

私は、まだまだ徐行中ですが、暑さに負けず、倒れないことだけを意識して生活しています。

もう、この時期は、生きているだけでオッケーです。

お子さんを育てている方は、お子さんとともに生きているだけですばらしいです。

部屋が汚くても、お風呂に入れなくても、ごはんが手抜きになってしまっても、1日のうちにホッと心を休める時間を1秒でも作れれば、上出来!

それ以上のことは、できるようなタイミングが来たらやればいいんですよ。コレ、私自身にも言っているし、過去の私にも伝えてあげたい言葉です。

さて、火曜日のテーマは「コレ!栄養になる!」です。

毎週火曜日は、『コレ栄養になるわぁ~』と体と心、両方から自分の栄養になる情報をご紹介します。

まずは、トークテーマに入る前に今日はどんな日かを、確認していきましょう!

6月20日は何の日?

ペパーミントの日

ペパーミント(和名でいうとハッカ)の名産地・北海道北見市まちづくり研究会によって、1987年に制定された記念日です。6月20日が選ばれたのは、20日が「はっか」と語呂合わせになるから。

そして、6月というと、日本のほとんどの地域ではジメジメうっとうしい梅雨の天気が続きますが、北見市は梅雨がない地域で、6月は爽やかな気候の日が多いので、この時期にぴったり!

ペパーミントの香りを楽しんでもらいたいという気持ちを込めて制定されたそうです。

北見ハッカ記念館では、この日の前後にペパーミントスペシャルディというのを開催していて、チョコミントアイスや、ミントオイルの販売などを行っています。

1000円以上買うと、ハッカの苗ももらえるそうですよ!

今年はすでに先日、終わってしまっていますが、来年、気になる方はでかけてみてくださいね。

6月20日が誕生日の有名人をご紹介します!

俳優では、相武紗季さん。NHK「趣味の園芸」にも出演されていた、三上雅史(みかみまさし)さん。

音楽関係では、MayJさん、ゴールデンボンバーのボーカル鬼龍院翔さんがいらっしゃいます。

今日お誕生日の方、おめでとうございます。あなたにとって今年が素敵な1年になりますように。また、座敷童ちゃんが幸運を運んで来てくれますように。

さて、ここからは、火曜日のテーマ「コレ栄養になる!」のコーナーです。

夏本番になる前の今がおいしい!旬の食べ物特集~♪

毎週火曜日は「コレおいしい!」と、体が喜ぶおいしい食べ物や旬の食材、「あ~心の栄養になるわぁ」と感じるようなできごと、モノなどを紹介していきます。

今を忙しく生きる私たちに、圧倒的に足りていないのは“栄養”だと思うのです。

子育てに奮闘していた時期の私が聞いたら「いや、足りてる!むしろ足りすぎて困っているくらいだよ!」って言うと思いますが・・・

実際、最近「これすっごく美味しいな~!」「これすごく素敵だなぁ~」って、心がほっこりするような、心にパワーがみなぎるような、食べ物やできごと、モノに巡り合えていますか?

私は圧倒的にそれができていませんでした。

今でも、子供にだいぶ手がかからなくなってきたとはいえ、仕事、家事、子育てでいっぱいいっぱいになると、私もまた体と心を置き去りにした栄養の取り方をしてしまいます。

そこで、毎週火曜日は、体と心の栄養になることを中心に、お届けしてゆきます。

みなさんも、日々の忙しい中でも「コレ栄養になった!」という情報がありましたら、ぜひメッセージなどでお寄せいただけると嬉しいです。

さて、今日のテーマにちなんだ情報は「夏本番になる今がおいしい!食べ物特集~♪」です。

早速、紹介していきます!

1.今が旬!ズッキーニと手羽元の甘辛煮

まず1つめは、ズッキーニです。

みなさん、ズッキーニって食べたことありますか?

私は恥ずかしながら、ほとんど食べたことがなかったんです。


先日このポッドキャストの協力先である子育て応援サイト「こっどいしょ」に、おいしいズッキーニの見分け方的な記事があって、ふんふんと読んでいたのですが、そういえばズッキーニって自分で買って調理したことがないな~って思ったんです。

ズッキーニってきゅうりみたいな見た目だけど、味がイマイチ思い出せない・・・。どんなんだっけなぁ?と考えていたところ、ちょうど、スーパーで“つやっつや”のズッキーニが1本100円程度で売られていました。

鮮やかな緑色で、ずっしりと重いズッキーニは、全身から「私栄養ありますよ~!おいしいですよ~!」というオーラを放ちまくっていました(笑)もう、これは買うしかないですよね。

この時期、絶対にスーパーに並んでいるはずの野菜なのに、今まで手に取らなかった、、、取れなかったのには「ズッキーニ、子供たちが食べてくれないだろうな」という先入観があったからです。

毎日の献立を考えるとき、優先順位の1番上に来るのが「子供たちが食べてくれるかどうか」なので、定番の常備野菜や食べやすい野菜以外は、避けてしまっていました。

今回も正直、買ったはいいけれど、どうやったら子供たちがおいしく食べられるのかな?と悩んでいたら、数日経過してしまいました。

その間、野菜室を開けるたびにズッキーニと目が合い「あんた、私を腐らせる気?早く食べなさいよ!」と言われているようでした。(完全に妄想ですけどね)

そこで、重い腰を上げて作ったのが、「ズッキーニと手羽元の甘辛煮」です。

我が家はみんな手羽元の甘辛煮が大好き!

ほろほろになるまで煮込んだ手羽元は、甘辛いたれが絡んで、ごはんのお供に最高です。

ズッキーニはきゅうりのような見た目ですが、実はかぼちゃの仲間なんだそうですよ。

かぼちゃの仲間なら、煮物にもきっとあうはず!

この狙いはみごと当たり、子供たちはパクパク食べてくれました。

そして最後に「この“なすび”いつもよりくせがなくて美味しかった!」とニコニコでした。

え・・・・ズッキーニだけどね。

なにはともあれ、今回の初ズッキーニは大成功!

私も甘辛たれがよく染みたズッキーニを食べて、ほっこり温まりました。

なぜ、これが夏前に最高という理由で紹介したかというと、まだ完全に暑くなる前で、煮物を作っても苦じゃなかったという理由です。まだ、朝晩は暑さが若干ましなので、ズッキーニが旬の今、煮物やてんぷらで美味しく味わってみてくださいね。

2.丸亀製麺の「鬼おろし鶏からぶっかけ」

2つ目は、丸亀正麺の「鬼おろし鶏ぶっかけ」です。

丸亀正麺のうどんって、季節を問わず美味しいですよね。

先日ショッピングモールのフードコートに入っているお店の前を通ったのですが、あの今月のおすすめ的な看板に、「鬼おろし鶏からぶっかけ」っていうのが載っていてですね、もう、ほんっとうに美味しそうなんですよ。その写真を見ただけで。

丸亀正麺のメニュー開発の人、そしてあの写真を撮った人、本当にありがとうございます。

私は、もうあの写真だけで、心に栄養が染みわたりました(笑)

全く外食するつもりはなかったのに、こんなおいしそうなメニューを見せられたら、もうこれは食べるしかありませんよね。

いつもだったら、揚げ物やおにぎりなどを一緒に頼むけれど、今回はうどんの上にから揚げが3つも載っているし、大根おろしが「揚げ物が乗っていても、私がいるから罪悪感なく食べられますよ~」と言わんばかりの主張をしてくるので、あえて炭水化物のおにぎりは取らずレジへ。

1杯でボリュームもヘルシーも叶うなんて、なんて素敵なメニューなのかしら。

「鬼おろし鶏からぶっかけ」は、ごろっと大きいから揚げが3つ。

そして、端には夏を代表する野菜、ナスの揚げびたし、真ん中にドーンと、爽やかな鬼おろしが乗っています。

まずはカリッとから揚げをかじります。

うーん。ジューシー!

こんなに大きいのに、中までしっかり火が通っていてパサつき0!

甘辛いたれのようなものがかかっていて、アクセントになっています。

おつぎはナスの煮びたし。噛んだ瞬間にじゅわーっと出汁のうまみと、ナスの風味が口いっぱいに広がります!これは夏が来たわッ!!

そして、いよいようどんと鬼おろし。冷たく〆られたうどんと、大根おろしのさっぱり感が絶妙!大根おろしは、いわゆる冷凍のような歯ごたえ0のものでなく、しっかりと大根が感じられるものでした。

そして、私がこの夏前の時期に最高!と思ったポイントは、削ったゆずが入っていたところです。

揚げ物や大根おろしなどのしっかりと主張をしてくる素材の中に入っても、「ふぅ・・・爽やか!!」と思わず口に出してしまいそうな存在感。

もう、このゆずが入っているだけで、梅雨のうっとおしさや、日々の疲れ、から揚げのカロリー、全部吹っ飛びました。

ありがとう、鬼おろし鶏からぶっかけ。

あ、これ企業案件でも、宣伝でもありません。

完全に、私が勝手に感動しているだけです。でも、本当に美味しかったので、皆さんも出会ったら、ぜひ味わってみてくださいね。

3.シャトレーゼ「しぼりたて牛乳バー」

3つ目は、シャトレーゼの「しぼりたて牛乳バー」です。

毎年夏が近づいてくると、車にクーラーボックスを積んで、シャトレーゼに2週間分のアイスクリームを買いに行きます。

もっぱら「チョコバッキー」や「つぶつぶ果実の温州みかんバー」など、定番のものばかりを買ってしまいますが、今回は上の子が「バニラが食べたい」ということで、この「しぼりたて牛乳バー」を買ってみました。

帰ってからすべてのアイスクリームを大袋から出し、冷凍庫のアイスクリーム棚にザザッ・・・と出し、週末の仕事は終了。

アイスクリーム棚に無造作に入ったアイスクリームを見て、「あーアイスがある幸せ♡」と、まず心に栄養が染みわたりました。

シャトレーゼのアイスはとても美味しいのですが、我が家では、定番のものから無くなっていきます。

そして、最後のほうに残っていた「しぼりたて牛乳バー」を何の気なしに一口食べたところ、「ナニコレ美味しい~♡」となりました。

商品の説明には、まるで八ヶ岳の牧場で飲む牛乳のような自然なコクと、すっきりとした後味はそのまま、フレッシュなミルクの風味をお楽しみいただけます。

とありました。

朝食の残り物で済ませた昼食の後のデザートとして食べたこの1本。

完全に油断していたところに、風味豊かなアイスクリームのくちどけが広がり、一気に牧歌的なおいしさに包まれました。もう、気分は牧場の初夏です。

あの、某高級アイスを食べたときと同じくらい、いや、油断していたからか、それ以上の幸せを感じることができて、とってもいい昼下がりでした。

ただ、きっとこれからもっと暑くなってくると、この濃厚さよりも、シャーベットやかき氷のようなさっぱり感を求めてしまうようになると思うんですよね・・・。

まだ、若干過ごしやすい今の時期、1日頑張った自分へのご褒美に、食べてみてはいかがでしょうか。

エンディング

さて、今回は体の栄養になるような情報ばかりを紹介してしまいましたが、ここからは、今の時期、心の栄養になるような情報を少しお届けします。

みなさんがお住まいの地域では、今どんな花が見ごろを迎えていますか?

我が家の周りでは、今年は例年よりもアジサイがきれいに咲いています。

アジサイと一言で言っても、色は様々。

赤、青、紫だけでなく、真っ白や、時間がたつにつれてニュアンスカラーに変化していくものなど、いろいろなものが街を彩っています。

また、花の形も種類によって違います。

この花の色や形の違いを見ながら散歩をするだけでも、心に栄養がいきわたる感じがします。

忙しくて散歩したりできないよ~という方は、私の周辺にあるアジサイの写真を、公式ツイッターや子育て応援サイト「こっどいしょ」でおすそ分けしておきますので、お時間がありましたら見てください。

今日もお聞きいただき、ありがとうございました。

高月すみれでした。

お知らせ

このポッドキャストは、ゆくゆくは聞いてくださっている皆さんと繋がれる場所にしたいと思っています。

番組の感想、ご意見などがあれば、メール、または公式ツイッターからメッセージをお寄せください。

このポッドキャストは、子育て応援サイト「こっどいしょ」にコラムとして投稿もされており、今回紹介した商品の写真なども掲載されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

また、そちらからもコメントを残せるようになっています。

詳しくはこのポッドキャストの概要欄にリンクを貼っておきますので、確認していただければ嬉しいです。

お聞きいただき、ありがとうございました。

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